Charlotte Russe (Receta básica)
Charlotte Russe(Receta básica) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 yemas de huevo, 5 cucharadas. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 1 1/2 c. leche escaldada y 1 sobre de gelatina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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A baño maría batir las yemas y añadir poco a poco 2 cucharadas de azúcar sin dejar de batir.
Agrega sal y leche.
Cocine sobre agua caliente hasta que la mezcla cubra la cuchara, revolviendo constantemente.
Ablanda la gelatina en agua fría; agregue a las natillas calientes y revuelva hasta que se disuelva.
Dejar enfriar un poco.
Batir las claras a punto de nieve; doblar hacia adentro.
Batir la nata; agregue las 3 cucharadas restantes de azúcar y extracto de vainilla. Doblar.
Forrar vasos de sorbete o molde desmontable con los bizcochos y rellenar con la crema pastelera.
Enfriar hasta que esté firme.
🍷 Maridajes Perfectos
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