Чапати

Замесите тесто так же, как тесто для пиццы, только на этот раз только с мукой и водой.

Вы можете добавить или уменьшить количество воды или муки, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто.

Чем мягче, тем лучше. С помощью скалки раскатайте небольшой кусок теста, чтобы он стал плоским и круглым.

Смажьте его маслом, как мы делаем пончики.

Раскатав, еще раз раскатайте и уложите на сковороду (должна быть тяжелой). Готовьте одну сторону, пока на ней не появятся коричневые пятна.

Поверните его и нанесите немного масла.

Когда другая сторона станет коричневой, сделайте то же самое.

Снова переверните и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Хранить в герметичном месте.

Держите их теплыми и мягкими.

Подавайте теплым с куриным или говяжьим (или любым) супом.