Bizcocho Campeón
El bizcocho campeón es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 58 minutos. Hecho con c. harina tamizada, c. azúcar, . Levadura en polvo, . sal y huevos separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Tamice juntos 1 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Batir las claras a alta velocidad hasta que estén espumosas.
Añade el crémor tártaro.
Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, batiendo hasta que esté firme pero no seco y se formen picos.
Combine las yemas de huevo, el agua, la vainilla y los ingredientes secos.
Batir a velocidad media-alta hasta que espese y tenga color limón (aproximadamente 4 minutos).
Incorpora gradualmente la mezcla de yemas de huevo a las claras.
Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar.
Hornear a 350° durante 45 minutos.
Invertir para enfriar.
Sirva solo o glaseado con glaseado de piña.
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