Cata-ventos de aipo

Limpe o aipo e separe os galhos.

Misture o cream cheese amolecido com o queijo Roquefort.

Adicione a maionese para fazer a mistura ficar consistente e tempere com uma pitada de molho inglês.

Encha os ramos de aipo com a mistura de queijo.

Pressione os galhos de volta à forma original do caule.

Enrole em papel manteiga e leve à geladeira durante a noite. Pouco antes de servir, corte o aipo em cruz formando cataventos. Disponha os cata-ventos na alface crocante para servir.