Molinetes de apio

Limpiar el apio y separar las ramas.

Licúa el queso crema ablandado con el queso roquefort.

Agregue mayonesa para que la mezcla tenga una consistencia untable y sazone con una pizca de salsa inglesa.

Rellena las ramas de apio con la mezcla de queso.

Presione las ramas para que vuelvan a tener la forma original del tallo.

Enrolle en papel encerado y enfríe durante la noche en el refrigerador. Justo antes de servir, corte el apio en rodajas transversales formando molinetes. Coloque los molinetes sobre lechuga crujiente para servir.