القرنبيط مع الروكفورت

اغسل القرنبيط.

قم بإزالة جميع الأوراق الخضراء الخارجية وأي أجزاء داكنة أو تالفة في الرأس (حاول اختيار رأس بدون هذه الأشياء في المقام الأول).

ضعيها في الماء مع مكعبات المرقة والخل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أطفئ النار واتركها لتبرد وتنقع لمدة 10 دقائق أخرى. إزالة الرأس كله من الخمور.

اطبخ الأرز في 2 1/2 كوب من الخمور. أضف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل أو حسب الرغبة.