Chou-fleur au vinaigre balsamique
Le chou-fleur au vinaigre balsamique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 4 oz. pancetta ou bacon coupé en petits dés, 1 tête de chou-fleur parée et coupée en gros fleurons, 5 tomates italiennes mûres coupées en huitièmes et 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'elle soit ramollie mais pas dorée, environ 3 minutes.
Ajouter le chou-fleur et faire revenir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 5 à 7 minutes.
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