Soupe au chou-fleur
La soupe au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon moyen haché, 2 c. huile d'oléo ou de canola, 2 c. farine, 2 c. bouillon de poulet et 1 chou-fleur cuit moyen, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
👨🍳 Instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit opaque. Ajouter la farine.
Cuire 2 minutes. Versez lentement le bouillon. Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajouter le chou-fleur. Laisser mijoter 2 minutes. Incorporer le lait et le fromage.
Chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Incorporer le xérès. Garnir de ciboulette.
🍷 Accords Parfaits
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