Blumenkohlsuppe
Blumenkohlsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Oleo- oder Rapsöl, 2 EL. Mehl, 2 c. Mit Hühnerbrühe und 1 mittelgroßem gekochtem Blumenkohl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
In einem großen Topf die Zwiebel in Öl erhitzen, bis sie glasig wird. Mehl hinzufügen.
2 Minuten kochen lassen. Brühe langsam angießen. Unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
Blumenkohl hinzufügen. 2 Minuten köcheln lassen. Milch und Käse einrühren.
Erhitzen, bis der Käse schmilzt.
Sherry einrühren. Mit Schnittlauch garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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