Salade de chou-fleur
La salade de chou-fleur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. chou-fleur, tranché, 3 c. poivron vert, coupé en dés, 4 c. olives vertes, tranchées, 1/2 c. crème sure et 1/2 c. vinaigrette, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Trancher le chou-fleur et les olives de 1/8 de pouce d'épaisseur, couper les poivrons verts en dés de 1/4 de pouce.
Mélanger la crème sure, la vinaigrette, le mélange d'assaisonnement pour vinaigrette italienne, l'ail, l'aneth et le vinaigre dans un bol. Ajouter le chou-fleur, les olives et les poivrons.
Laisser reposer une heure avant de servir.
Donne 8 portions.
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