Arroz de couve-flor salteado

Name: Arroz de couve-flor salteado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tablespoons óleo de gergelim; 1 teaspoon alho picado; 1 teaspoon gengibre fresco ralado; 2 (12 ounce) packages medley de couve-flor congelada; 4 tablespoons molho de soja; 2 ovos, levemente batidos

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 3 porções 👁️ 15 visualizações

Esta alternativa saudável ao arroz frito é feita com arroz de couve-flor congelado. Quebrar um ovo enquanto cozinha aumenta a proteína e nós gostamos disso. Você também pode adicionar camarão, porco ou frango. Esta receita parece muito, mas nossa família de 3 pessoas pode terminá-la.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Fritar #Salteado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Porções 3

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons óleo de gergelim

1 teaspoon alho picado

1 teaspoon gengibre fresco ralado

2 (12 ounce) packages medley de couve-flor congelada

4 tablespoons molho de soja

2 ovos, levemente batidos

Informação Nutricional

Porções por receita 3

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 194

% Valor Diário*

Gordura total 12.4g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1303mg 57%

Carboidratos totais 13g 5%

Fibra alimentar 5.5g 20%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 10.9g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

Adicione o alho e o gengibre e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Adicione a mistura de couve-flor picada e cozinhe, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios e crocantes, cerca de 5 minutos.

Junte o molho de soja e cozinhe por 1 minuto.

Mova a mistura de couve-flor para um lado da frigideira e despeje os ovos do outro lado.

Cozinhe e mexa até os ovos ficarem mexidos, cerca de 3 minutos.

Misture os ovos e a mistura de couve-flor e cozinhe até aquecer, cerca de 1 minuto.