Sopa De Coliflor Y Queso
La sopa de coliflor y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. cebolla picada, 1/4 c. mantequilla, 1/4 c. apio finamente picado, 2 c. agua y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee la cebolla y el apio en mantequilla durante 5 minutos.
Agrega agua y condimentos.
Llevar a ebullición.
Mientras tanto, cocina la coliflor en una sartén o en el microondas.
Agregue la leche y el queso a la mezcla hirviendo.
Reducir el calor.
Cuando la coliflor esté lista, escurrir y picar.
Agréguelo a la sopa. Calentar y servir.
Se puede preparar con brócoli o vegetales de California.
Rinde aproximadamente de 6 a 8 porciones.
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