Gratin de chou-fleur
Le chou-fleur gratiné est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 petit chou-fleur, 2 c. lait, 2 c. tapioca à cuisson rapide, 3/4 c. sel et 1/8 c. paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes.
Cuire à couvert dans une petite quantité d'eau bouillante 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants; vidange.
Placer le chou-fleur dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Mélanger le lait et le tapioca dans une casserole à fond épais, cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer le sel et le paprika. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu; verser sur le chou-fleur.
Mélanger la chapelure et le beurre en remuant bien; verser sur la sauce.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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