फूलगोभी औ ग्रेटिन
फूलगोभी औ ग्रेटिन एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 फूलगोभी के सिर, 1 बड़े चम्मच से बनाया गया। मक्खन, 2 चम्मच। नमक, 1 सी. दूध और 1 बड़ा चम्मच. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
फूलगोभी को ठंडे नमक वाले पानी में 1 घंटे के लिये रख दीजिये.
3 क्वार्ट ठंडे पानी और 1 चम्मच के साथ केतली में डालें। नमक; उबाल लें और 25 मिनट तक या पक जाने तक उबालें।
सिर को पूरा रखने का ध्यान रखें। सावधानी से निकालें और छान लें।
सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; आटा और दूध डालें।
गाढ़ा होने तक पकाएं; फिर नमक डालें.
फूलगोभी को उथले बेकिंग डिश में रखें और उसके ऊपर सफेद सॉस डालें।
ऊपर से पनीर और थोड़ी सी लाल मिर्च छिड़कें।
ओवन और ब्राउन पनीर में डालें।
तुरंत परोसें.
फूलगोभी की जगह शतावरी ले सकते हैं।
गैस ताप सहित लागत, 1917 के संदर्भ में = $0.1780।
टेलीग्राम कंजर्वेशन कुक बुक से।
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