Frango com Caju

Em uma tigela pequena, coloque as tiras de frango com 2 colheres de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de amido de milho.

Misture bem.

Deixe repousar à temperatura ambiente durante 15 minutos.

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo com 1/2 colher de chá de sal, na wok em fogo alto.

Adicione as tiras de frango e frite até ficar branco e firme.

Adicione a cebola e o cogumelo.

Cozinhe até que os vegetais estejam macios.

Retire do wok.

Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo, repolho e açúcar.

Frite por cerca de 3 ou 4 minutos, até que o repolho esteja macio e crocante.

Retorne a mistura de frango e vegetais para a wok. Adicione as castanhas de caju e misture, adicione 1 colher de chá de amido de milho a 1/4 xícara de molho de soja.

Junte a mistura de frango.

Cubra e cozinhe no vapor por 1 minuto, descubra e mexa até o molho engrossar.

Sirva com macarrão chinês.