Pain aux carottes et aux courgettes
Le pain aux carottes et aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine tout usage non tamisée, 2 1/2 c. levure chimique, 1 1/2 c. cannelle moulue, 1/4 c. muscade moulue et 2/3 c. cassonade légère bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Graisser un moule à pain de 8 x 4 x 2 1/2 pouces; annuler.
Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle et la muscade ; annuler.
Dans un grand bol, battre la cassonade avec l'huile jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu'à homogénéité.
Ajouter le lait; battre environ 2 minutes. Incorporer 1/3 du mélange de farine puis 1/2 de carottes et 1/2 de courgettes.
Répétez, en terminant par la farine, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Verser dans le moule et enfourner 45 à 50 minutes.
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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