Bolo De Iogurte De Cenoura

Bata a cenoura, o iogurte, o suco de laranja, o melaço, as passas, as sementes de girassol, o óleo, os ovos e a baunilha em uma tigela grande até incorporar bem.

Em uma tigela média, misture bem a farinha, o gérmen de trigo, o farelo, o bicarbonato, a canela e a noz-moscada.

Junte os ingredientes secos gradualmente à mistura de cenoura até misturar bem.

Despeje a massa em uma panela de 20 x 20 cm levemente untada com óleo.

Asse em forno pré-aquecido a 325° por 1 hora.

Rende 16 porções.