Karotten-Joghurt-Kuchen
Karotten-Joghurt-Kuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. geriebene Karotten, 1 c. Joghurt, 1/2 c. Orangensaft, 1/2 c. Melasse und 1/2 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Karotten, Joghurt, Orangensaft, Melasse, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Öl, Eier und Vanille in einer großen Rührschüssel gut verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weizenkeime, Kleie, Backpulver, Zimt und Muskatnuss gründlich vermischen.
Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Karottenmischung heben, bis sie vermischt sind.
Den Teig in eine leicht geölte 20 x 20 cm große Pfanne gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 325° 1 Stunde backen.
Ergibt 16 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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