Suflê de Cenoura (Receita em Grande Quantidade)
Suflê de Cenoura (Receita em Grande Quantidade) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 libras de cenouras, 3 c. margarina, 1 c. farinha multiuso, 1 dúzia de ovos e 2 colheres de sopa. fermento em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Descasque, corte e cozinhe as cenouras; retire do fogo e escorra.
Processe em um processador de alimentos até ficar homogêneo.
Bata os ovos e reserve.
Misture as cenouras com os ingredientes restantes; adicione lentamente os ovos batidos.
Misture até ficar bem misturado.
Despeje em uma assadeira 12 x 18 polvilhada com Pam.
Asse por 1 hora ou até que o centro esteja a 350°. Se usar forno de convecção, reduza o calor para entre 300° e 325°. Verifique frequentemente para não dourar muito rapidamente.
Serve 30 porções de bom tamanho.
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