Soufflé aux carottes
Le Soufflé aux Carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes tranchées, sel, 1/2 c. beurre fondu, 1 c. sucre et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée; vidange.
Ajoutez le beurre et écrasez le mélange (plus facile à écraser dans un mixeur ou un robot culinaire).
Mélangez le sucre, la farine, la levure chimique, la vanille et les œufs.
Ajouter aux carottes et bien mélanger.
Verser dans une cocotte graissée de 1 litre et cuire au four à 350° pendant 45 minutes.
Pour 4 à 6 personnes.
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