Karottensoufflé
Karottensoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, Salz, 1/2 c. Butter, geschmolzen, 1 c. Zucker und 3 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kochen Sie die Karotten in Salzwasser, bis sie weich sind. Abfluss.
Fügen Sie die Butter hinzu und zerstampfen Sie die Mischung (am einfachsten lässt sie sich in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zerstampfen).
Zucker, Mehl, Backpulver, Vanille und Eier vermischen.
Zu den Karotten geben und gut vermischen.
In eine gefettete 1-Liter-Auflaufform gießen und 45 Minuten bei 350 °C backen.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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