Soufflé aux carottes
Le Souffl aux carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 1/2 lb de carottes pelées, 1 c. levure chimique, 1/4 c. farine, 1/2 lb de margarine et 1 1/2 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire à la vapeur ou faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
Pendant que les carottes sont chaudes, ajoutez le sucre, la levure chimique et la vanille.
Fouetter au batteur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Fouetter les œufs et les ajouter au mélange de farine; bien mélanger.
Ajouter la margarine ramollie au mélange et bien mélanger.
Versez le mélange dans un plat allant au four à moitié plein, car le soufflé va monter.
Cuire au four à 350° environ 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Saupoudrer légèrement de sucre en poudre avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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