Salada de Cenoura
Salada de Cenoura é um jantar moderadamente fácil. Feita com 3 libras de cenoura, 1 lata de sopa de tomate, 3/4 xícara de vinagre, 1 xícara de açúcar e 1/4 xícara de óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Descasque, corte e cozinhe as cenouras em água e sal.
Enquanto as cenouras cozinham, cozinhe a sopa de tomate, o vinagre, o açúcar, o óleo, a mostarda e o molho inglês em calda, por cerca de 15 minutos.
Adicione pimentão verde e cebola.
Cozinhe mais 2 minutos.
Escorra as cenouras.
Quando estiver macio, despeje a calda quente sobre as cenouras quentes escorridas.
Leve à geladeira durante a noite.
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