Salade de carottes
La salade de carottes est un dîner moyennement facile. Composée de 3 lb de carottes, 1 boîte de soupe aux tomates, 3/4 tasse de vinaigre, 1 tasse de sucre et 1/4 tasse d'huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Eplucher, trancher et cuire les carottes dans de l'eau salée.
Pendant que les carottes cuisent, cuire la soupe aux tomates, le vinaigre, le sucre, l'huile, la moutarde et la sauce Worcestershire dans le sirop, environ 15 minutes.
Ajouter les poivrons verts et l'oignon.
Cuire encore 2 minutes.
Égouttez les carottes.
Lorsqu'elles sont tendres, versez le sirop chaud sur les carottes chaudes égouttées.
Réfrigérer toute la nuit.
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