Pan de zanahoria y pasas
El pan de zanahoria y pasas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 2/3 c. agua, 2 2/3 c. azúcar moreno, 2 c. zanahorias crudas ralladas, 2 c. pasas (doradas) y 1 cucharadita. canela, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Combine agua, azúcar, zanahorias, pasas, canela y mantequilla en una cacerola grande.
Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Enfriar la mezcla.
Cuando esté frío, bata los huevos.
Tamizar la harina, la soda y la sal.
Agregue a la mezcla e incorpore las nueces picadas.
Conviértalo en 2 moldes para pan de 8 pulgadas untados con mantequilla.
Hornee a 350° durante 45 a 50 minutos o hasta que esté cocido.
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