Karotten-Puffs
Carrot Puffs ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 oder 5 großen Karotten, ausgekratzt und in Scheiben geschnitten, 1 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz und 1/8 TL. Mit weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Kochen Sie die Karotten zugedeckt in einer kleinen Portion kochendem Salzwasser 15 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Abfluss.
Karotten pürieren; abkühlen lassen.
Kombinieren Sie eine Tasse zerdrückte Karotten und die nächsten 7 Zutaten; Gut umrühren.
Erhitzen Sie 2,5 cm Öl in einer großen Pfanne auf 325 °C.
Geben Sie die Karottenmischung esslöffelweise in heißes Öl. goldbraun backen, dabei einmal wenden.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Sofort servieren.
Ergibt 1 1/2 Dutzend.
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