Pastel De Zanahoria Y Piña
El pastel de zanahoria y piña es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con c. harina para todo uso, c. azúcar, . Levadura en polvo, . refresco y . canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Tamice en un tazón grande la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.
Agrega el aceite de ensalada, los huevos, las zanahorias, la piña triturada con almíbar y la vainilla.
Mezclar hasta que se humedezca. Batir durante 2 minutos a velocidad media en una batidora eléctrica.
Hornee en un molde de 9 x 13 pulgadas engrasado y ligeramente enharinado a 350° durante aproximadamente 35 minutos o hasta que esté cocido.
Deje enfriar durante 10 minutos; retirar de la sartén.
Deje enfriar completamente y cubra con glaseado de queso crema.
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