فطائر الجزر والتمر والجوز

امزجي المكونين الأولين معًا واعجني قليلًا حتى تصبح العجينة متماسكة مثل شحمة الأذن.

غطي كرة العجين بوعاء مقلوب على المنضدة واتركي العجينة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

يمكنك تحضير بقية العشاء في هذه الأثناء.

عداد الدقيق بشكل متحرر. سخني مقلاة إلى حرارة متوسطة إلى عالية وكسر كرات العجين التي يبلغ قطرها حوالي 1 1/2 إلى 2 بوصة.

واحدة تلو الأخرى، قم بلف الكرات إلى قطر حوالي 4 إلى 5 بوصات ثم ضع الشاباتي الملفوف في المقلاة الجافة الساخنة.

يجب أن تظهر فقاعات صغيرة على سطح الشاباتي خلال 15 إلى 20 ثانية.

باستخدام الملقط، اقلبي الشاباتي على الجانب الآخر واطهيه لبضع ثوان.