Galletas De Zanahoria
Las Galletas de Zanahoria son un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Hecho con c. agua hirviendo, c. pasas, a 1 c. azúcar moreno, c. manteca vegetal y huevo, sin batir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas en remojo durante 5 minutos; drenar. Combine el azúcar, la manteca vegetal, el huevo y el extracto de limón en un tazón; batir bien.
Agregue las zanahorias y las pasas escurridas.
Tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue a la primera mezcla y mezcle bien. Deje caer cucharaditas sobre una bandeja para hornear engrasada.
Hornee a 375° durante 10 a 12 minutos.
Rinde 3 docenas.
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