Karottenkekse
Karottenkekse sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt mit c. kochendes Wasser, c. Rosinen, bis 1 c. brauner Zucker, ca. Mit Backfett und Ei, ungeschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten einweichen; Abfluss. Zucker, Backfett, Ei und Zitronenextrakt in einer Rührschüssel vermischen. gut schlagen.
Karotten und abgetropfte Rosinen unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; Zur ersten Mischung hinzufügen und gut vermischen. Teelöffelweise auf ein gefettetes Backblech geben.
Bei 375° 10 bis 12 Minuten backen.
Ergibt 3 Dutzend.
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