Karottenkekse
Karottenkekse sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Kürzung, 1/3 c. Zucker, 1/2 c. ungeschwefelte Melasse, 1 Ei und 1/4 c. Mit fettarmer Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backfett, Zucker, ungeschwefelte Melasse und Ei schaumig rühren.
Magermilch, Mehl, Gewürze, Salz, Soda und Backpulver zusammen sieben; unter die Rahmmischung rühren.
Geriebene Karotten, Rosinen und Haferflocken hinzufügen; gut vermischen.
Geben Sie gestrichene Esslöffel auf ein leicht gefettetes Backblech.
Bei 400° etwa 10 Minuten backen.
Ergibt etwa 6 Dutzend.
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