Cazuela De Zanahoria
La cazuela de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias, en rodajas finas, 1 barra de margarina, 1/4 c. harina, 1 cucharadita. Sal y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine las zanahorias hasta que estén tiernas y escúrralas.
En una cacerola, derrita la margarina; saltee la cebolla hasta que esté tierna.
Agregue la harina, la sal, la mostaza, la pimienta y la sal de apio.
Agrega la leche; cocine hasta que espese. Coloque la mitad de las zanahorias en una cacerola engrasada de 3 cuartos; agrega el queso.
Luego agregue la segunda mitad de las zanahorias.
Vierta la salsa por encima.
Cubra con pan rallado.
Hornee a 350° durante 15 a 20 minutos. Sirve de 10 a 12 porciones.
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