Casserole de carottes
La cocotte de carottes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de carottes fraîches, 1 c. raifort (vous pouvez en ajouter jusqu'à 4 cuillères à soupe selon votre goût), 1 cuillère à soupe. oignon émincé, 1/2 c. margarine fondue et persil, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites cuire les carottes (pas trop dures) et conservez 1/4 tasse de liquide de carotte. Disposez les carottes dans une cocotte.
Mélanger le liquide de carotte, l'oignon, la margarine et le raifort.
Verser le mélange sur les carottes. Incorporer le persil frais aux carottes et mélanger le tout.
Faire revenir légèrement les miettes de craquelins.
Garnir les carottes de chapelure de craquelins. Saupoudrer de paprika.
Cuire à 350° pendant 1/2 heure.
Ne couvrez pas.
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