Karottenkuchen
Karottenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Pflanzenöl, 2 c. Zucker, 4 Eier, 2 c. Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Eier gründlich verquirlen.
Zucker hinzufügen.
Gut schlagen.
Öl hinzufügen und weiter schlagen.
Vanille hinzufügen.
Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermischen.
Nach dem gründlichen Vermischen zur Eimischung geben.
Mit einem Spatel oder Löffel Karotten, Nussfleisch und Datteln unterrühren.
Bei 350° 45 bis 60 Minuten in einer 9 x 13 Zoll großen Kuchenform backen.
Kann auch in einer 16 x 10 1/2 Zoll großen Pfanne gebacken werden.
Frosten Sie den Kuchen, wenn er abgekühlt ist.
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