Bolo De Cenoura

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o bicarbonato, a canela, o gengibre e a noz-moscada em uma tigela grande.

Combine cenoura, óleo, abacaxi, ovos e água; misture os ingredientes secos, mexendo até ficar homogêneo.

Junte as nozes e as passas.

Despeje em uma forma de bolo de 23 cm untada e enfarinhada.

Asse a 350° por 45 minutos ou até que o bolo volte quando tocado levemente.

Retire da panela e deixe esfriar completamente.

Geada com cobertura de cream cheese.