Karotten-Orangen-Suppe
Karotten-Orangen-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter, 2 c. fein gehackte Zwiebeln, 12 große Karotten, geschält und gehackt, 4 c. Hühnerbrühe und 1 c. Orangensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter in einem großen Topf schmelzen.
Zwiebeln hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen, bis es weich ist.
Karotten und Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdecken und etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten sehr zart sind.
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