Marmelade de carottes et d'oranges
La marmelade de carottes et d’oranges est un dîner facile. Réalisé avec 6 c. carottes, 3 oranges, 1 citron râpé et 4 c. sucre (environ), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Grattez et épluchez les carottes.
Couper en dés et cuire jusqu'à tendreté dans le moins d'eau possible.
Tranchez les oranges très finement.
Ajouter le jus et le zeste de citron râpé.
Mélanger avec des carottes.
Mesurez et ajoutez 2/3 tasse de sucre pour chaque 1 tasse de mélange de carottes.
Chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire rapidement jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.
Verser dans des pots d'une pinte, laisser un espace libre de 1/4 de pouce et ajuster les bouchons.
Traiter 10 minutes au bain-marie bouillant.
🍷 Accords Parfaits
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