Maïs croquant au caramel de Carolyn
Carolyn'S Crunchy Caramel Corn est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 15 c. maïs soufflé, 1 c. cassonade tassée, 1/2 c. beurre ou margarine, 1/4 c. sirop de maïs léger et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites éclater du pop-corn.
Chauffer le four à 200°.
Répartir le maïs entre 2 moules à pâtisserie non graissés (13 x 9 x 2 pouces).
Chauffer le reste des ingrédients, sauf le bicarbonate de soude, dans une casserole.
Remuer de temps en temps, jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords.
Poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes. Retirer du feu; incorporer le soda jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Verser sur le maïs soufflé en remuant jusqu'à ce que le maïs soit bien enrobé.
Ajoutez les noix de pécan ou les cacahuètes et remuez.
Cuire au four 1 heure en remuant toutes les 15 minutes.
Une collation croustillante et délicieuse !
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