Poulet et riz des Caraïbes
Le poulet et le riz des Caraïbes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates étuvées de style del monte cajun, 2 3/4 lb de morceaux de poulet frit, 1/4 lb de saucisses italiennes chaudes, tranchées, 3/4 c. du riz non cuit et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Égoutter les tomates en réservant le liquide.
Ajouter de l'eau pour mesurer 1 3/4 tasse.
Saler et poivrer le poulet.
Dans une grande poêle, faire revenir les saucisses et réserver.
Ajouter le poulet et faire dorer, égoutter.
Ajouter les saucisses, le riz, l'ail, le piment de la Jamaïque et le liquide réservé.
Porter à ébullition; couvrir et cuire à feu doux 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Incorporer le reste des ingrédients; cuire 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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