カルチョフィッラ・ロマーナ（アーティチョークのローマ風）（原産地：イタリア）
カルチョフィッラ ロマーナ (アーティチョークのローマ風) (原産地: イタリア) は、適度に簡単なディナーです。中くらいの大きさのアーティチョーク12個、ニンニク2片、塩、コショウ、大さじ4で作ります。オリーブオイルとパセリを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
アーティチョークの茎、先端、硬い外葉を取り除きます。調理の準備ができるまで、アーティチョークを冷水とレモン汁の中に入れておきます（そうすることでアーティチョークが黒くなるのを防ぐことができます）。
アーティチョークを鍋に入れます（しっかりと収まる状態）。他のすべての材料を、かぶるくらいの水と一緒に加えます。沸騰させます。
鍋に蓋をし、弱火で数分間煮ます。
鍋の蓋を開け、さらに15〜20分煮ます。
サービングディッシュに置きます。
温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。
6回分になります。
軽くて洗練されたローマのワイン、フォンタナ カンディダと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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