弗拉芒德碳棒
Carbonade flamande 是一种比利时牛肉和洋葱炖菜，用黑啤酒炖，配以百里香、月桂叶、芥末和一丝甜味，与薯条或面包搭配，口感浓郁、光泽。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将牛肉块分批煎至棕色，然后放在一边。
慢慢地将洋葱煮至金黄色且香甜。
将牛肉与麦芽酒、高汤、百里香、月桂叶、红糖、醋、盐和胡椒一起放回锅中。
将芥末涂在一片面包上或直接拌入炖菜中，然后焖至牛肉变软。
减少酱汁直至有光泽，与薯条或面包一起食用。
🍷 完美搭配
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