Pop-corn au caramel cassant
Caramel Popcorn Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 1 c. eau, 1/2 c. vanille, 8 c. maïs soufflé sans sel ni huile et 1 c. mini guimauves, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une grande cocotte, mélanger le sucre et l'eau.
Cuire à feu moyen-doux, sans remuer, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Couvrir, augmenter le feu à moyen et cuire 1 minute. Cuire, à découvert et sans remuer, 12 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient ambrés.
Retirer du feu.
Incorporer la vanille.
Ajouter le maïs soufflé, les guimauves et les cacahuètes.
En travaillant rapidement, remuez bien et étalez dans un moule à gelée de 15 x 10 pouces, enduit d'un spray antiadhésif. Laissez refroidir.
Casser en morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique. Donne 1 3/4 livres.
🍷 Accords Parfaits
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