Maïs soufflé au caramel
Le pop-corn au caramel est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pintes. maïs fraîchement soufflé, 1 c. cassonade claire ou foncée bien tassée, 1/2 c. margarine, 1/2 c. sirop de maïs clair ou foncé et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Étalez le pop-corn dans une grande rôtissoire peu profonde. Dans une casserole à fond épais de 1 1/2 litre, mélanger le sucre, la margarine, le sirop de maïs et le sel.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout.
Poursuivez la cuisson sans remuer pendant 5 minutes.
Retirer du feu; incorporer la vanille et le bicarbonate de soude.
Versez le mélange de sirop de maïs sur le pop-corn.
Remuer pour bien enrober.
Cuire au four à 250° à découvert 1 heure en remuant de temps en temps.
Défaire une fois refroidi et conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Donne 1 livre.
🍷 Accords Parfaits
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