Karamell-Popcorn
Karamell-Popcorn ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. frisch gepoppter Mais, 1 c. fester heller oder dunkelbrauner Zucker, 1/2 c. Margarine, 1/2 c. heller oder dunkler Maissirup und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Popcorn in einer großen, flachen Bratpfanne verteilen. In einem schweren 1 1/2-Liter-Topf Zucker, Margarine, Maissirup und Salz verrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.
Ohne Rühren 5 Minuten weiterkochen.
Vom Herd nehmen; Vanille und Backpulver einrühren.
Gießen Sie die Maissirupmischung über das Popcorn.
Umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
Im auf 250 °C vorgeheizten Ofen ohne Deckel 1 Stunde backen, dabei gelegentlich umrühren.
Nach dem Abkühlen auseinanderbrechen und in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Ergibt 1 Pfund.
🍷 Perfekte Kombinationen
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