Maïs soufflé au caramel

Placer le pop-corn dans une cocotte de 4 litres légèrement graissée; annuler.

Placer le beurre dans un plat de 1 1/2 litre.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Incorporer la cassonade, le sirop de maïs et le sel; couvrir et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes.

Retirer le mélange du micro-ondes; incorporer le soda et la vanille.

Verser sur le pop-corn; remuer jusqu'à ce que tout soit enrobé.

Cuire le mélange de pop-corn à puissance élevée pendant 2 1/2 à 3 minutes, en remuant bien après chaque minute.

Retirer du four; remuez bien.

Étaler dans un moule à gelée légèrement beurré de 15 x 10 x 1 pouce; bien refroidir.

Casser en morceaux et conserver dans un contenant hermétique.