Karamellkuchen
Caramel Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 1 3/4 c. Zucker, 6 EL. Oleo, 3 EL. Mehl und 2 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Im Wasserbad 3/4 Tasse Zucker, Mehl, Eigelb und Milch kochen. 1 Tasse Zucker karamellisieren, bis er satt braun ist. Butter oder Oleo hinzufügen. In die andere Mischung gießen. Vanille hinzufügen. In die gebackene Tortenform gießen und mit Baiser aus Eiweiß bedecken.
Für jedes Eiweiß 1 Esslöffel Zucker verwenden.
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