Maïs soufflé croquant au caramel
Le pop-corn Caramel Crunch est un dîner facile. Réalisé avec 12 c. du pop-corn nature soufflé à l'air (environ 1 c. non éclaté), 1 c. sucre cristallisé, 10 c. bâton de margarine, 1/3 c. sirop de maïs léger et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couvrir 2 plaques à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’un enduit à cuisson antiadhésif.
Étalez le pop-corn éclaté sur la plaque à pâtisserie en une seule couche.
Dans une poêle antiadhésive moyenne, mélanger le sucre, la margarine et le sirop; porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment (environ 3 minutes).
Continuez la cuisson et remuez jusqu'à ce que le mélange prenne une légère couleur caramel, environ 5 minutes.
Ne pas trop cuire sinon le caramel brunira et brûlera. Retirer du feu et incorporer lentement la vanille.
Versez le mélange de caramel sur le pop-corn.
Une fois le caramel refroidi, cassez-le en petits morceaux.
Donne 24 portions (1/2 tasse).
🍷 Accords Parfaits
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