Tarte à la crème au caramel
La tarte à la crème au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre (1/2 caramélisé), 2 jaunes d'œufs, garder les blancs pour la meringue, 3 c. farine, 1 c. lait et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Caraméliser le sucre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit brun foncé.
Ajouter 1/2 tasse d'eau bouillante.
Cuire jusqu'à consistance lisse.
Battre les jaunes d'œufs.
Ajouter le sucre et la farine.
Ajouter le lait, le sucre caramélisé, le beurre, la vanille et le sel.
Cuire à feu moyen jusqu'à consistance épaisse et lisse, en remuant constamment.
Verser dans le fond de tarte cuit et garnir de meringue.
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