Karamellmais
Karamellmais ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. weißer Zucker, 1 c. weißer Karo-Sirup, 1/2 c. Wasser, 1/4 c. Butter und 1 gehäufter TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einem schweren, großen Topf Zucker, Karo und Wasser umrühren und auf dem Zuckerthermometer auf 290 °C erhitzen.
Butter, Soda und Salz hinzufügen; umrühren, dann über den gepoppten Mais gießen und vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Zum Abkühlen auf Wachspapier verteilen.
In Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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