कारमेल मकई

ब्राउन शुगर, ओलियो, सिरप और नमक मिलाएं।

5 मिनट तक उबालें (या माइक्रोवेव में पकाएं और 3 मिनट तक उबालें)।

सोडा को तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक मिश्रण हल्का भूरा न हो जाए।

दो बड़े 9 x 13 इंच के केक पैन पर पाम स्प्रे करें।

पॉपकॉर्न को दो पैन के बीच बाँट लें और पॉपकॉर्न के ऊपर कारमेल मिश्रण डालें और हिलाएँ (या पॉपकॉर्न को बड़े किराने की बोरी में रखें), ऊपर से कारमेल डालें और कवर होने तक हिलाएँ।

तीन मिनट तक माइक्रोवेव में पकाएं, हर मिनट के बाद बोरी पलट दें। 1 घंटे के लिए 250° ओवन में रखें।

हर 15 मिनट में हिलाएं नहीं तो यह जल जाएगा।

बेकिंग से पहले मेवे मिलाए जा सकते हैं।

एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें.